Выбирая диетическую добавку с витамином С, многие задаются вопросом: какую форму данного микронутриента выбрать для лучшего усвоения организмом?
Существует несколько основных форм витамина С, у каждой из которых есть свои особенности. Их необходимо знать для того, чтобы подобрать добавку с учётом индивидуальных потребностей организма конкретного человека. Также не менее важно, в сочетании с какими другими питательными веществами принимать нутриент — от этого зависит, насколько сильным будет его действие.
Что важно знать про витамин С:
- Витамин С является мощнейшим антиоксидантом, отвечает за иммунитет, синтез коллагена, нейромедиаторов и аминокислот.
- Взрослым необходимо употреблять 2000 мг витамина С в сутки, подросткам – 1800 мг, детям – от 400 до 1200 мг в зависимости от возраста.
- При курении одна сигарета берёт на себя 35 мг витамина С, поэтому курильщики должны употреблять его на 40% больше.
- При термической обработке и длительном хранении продукты теряют до 50% витамина С.
- Данный микронутриент легко разрушается при взаимодействии с воздухом и металлом.
- Чтобы максимально сохранить витамин С, овощи нужно закладывать в кипящую воду и сокращать время варки до минимума.
- Не следует запивать витамины чаем, молоком или кофе. Эти продукты снижают их биодоступность.
Основные формы
Аскорбиновая кислота. Самая известная и недорогая форма, которую чаще всего используют в диетических добавках. Синтетически полученная аскорбинка идентична натуральной, но её кислый компонент может раздражающе действовать на слизистую ЖКТ, особенно у людей с повышенной кислотностью.
Ester-C. Запатентованная формула, состоит из аскорбата кальция и метаболитов витамина С, которые помогают ему лучше взаимодействовать с лейкоцитами крови. Это щадящая для желудка, некислая форма, не нарушающая рН-баланс.
Аскорбил пальмитат. Эта формула позволяет сделать из водорастворимого витамина С жирорастворимый. Часто встречается в средствах для наружного применения, так как помогает им хорошо впитываться поверхностью кожи.
Липосомальная форма, инкапсулирована в липосомы, то есть покрыта жирорастворимой оболочкой. За счёт этого повышается биодоступность - нутриент лучше всасывается стенками ЖКТ и проникает в кровь.
Минеральные формы
- Аскорбат кальция (100 мг кальция и 900 мг аскорбата). Некислая буферная форма, не оказывает раздражающего действия на ЖКТ и рекомендована людям с повышенной кислотностью. Имеет наивысшую биодоступность.
- Аскорбат магния (50-100 мг магния и 900 мг аскорбата). Рекомендуется людям с дефицитом магния а также при принятии лекарств, снижающих уровень этого минерала.
- Аскорбат натрия (100 мг натрия и 900 мг аскорбата). Эту форму следует с осторожностью принимать людям, которые придерживаются бессолевой диеты.
С растительными компонентами
С биофлавоноидами. В ходе исследований было установлено, что цитрусовые биофлавоноиды повышают биодоступность аскорбиновой кислоты на 35%. Они сами являются биологически активными антиоксидантами и защищают в организме витамин С от окисления.
С шиповником. Плоды этого растения содержат большое количество природной легко усваиваемой аскорбиновой кислоты и другие ценные компоненты: ликопин, токоферол, фенолы, антиоксиданты, флавоноиды, эллаговую кислоту.
Выбирая, какой лучше витамин C, учитывайте возраст человека, состояние ЖКТ и цели приема. Например, при чувствительном желудке наиболее оптимальной будет некислая форма витамина C — Ester-C или аскорбат кальция, если нужно быстро восполнить запасы вещества в организме — выбирайте препараты с витамином в липосомальной форме.
Формы выпуска витамина С
При выборе добавки важно учитывать не только состав, но и форму выпуска витамина C, так как от нее зависит удобство приёма, скорость усвоения и переносимость вещества. Витамин выпускается в таблетках, капсулах, порошке, шипучей форме, в виде жевательных пастилок и жидких растворов. Лучшая форма витамина С для регулярного приема — капсулы и таблетки, особенно с пролонгированным действием. Шипучие таблетки быстро растворяются и хорошо подходят тем, кто испытывает трудности с глотанием. Порошковая форма часто используется для приготовления напитков и позволяет максимально точно регулировать дозу. Жидкий витамин С — оптимальный выбор для детей и пожилых людей.
В нашем интернет-магазине можно выбрать качественные диетические добавки с аскорбиновой кислотой, аскорбатом кальция, а также купить качественный витамин С с плодами шиповника, бузиной или цитрусовыми биофлавоноидами.
