У 2016 році японський учений Йосінорі Осумі відкрив дивовижну здатність наших клітин – аутофагію та був удостоєний Нобелівської премії. Це здатність до переробки та утилізації відмерлих клітин, мікроорганізмів та іншого сміття, дозволяє підтримувати оновлення організму та регенерацію тканин та може впливати на тривалість життя.
У ході дослідження довгожителів по всьому світу було встановлено, що у них аутофагія відбувається з більш інтенсивно, що зумовлено не тільки генетичними особливостями, але також харчуванням та способом життя. А це означає, що на інтенсивність аутофагії можна впливати, потрібно лише детальніше розібратися в даному процесі та знати, які фактори його посилюють, а які уповільнюють.
Як запускається механізм старіння?
Одна з головних причин старіння – зниження інтенсивності аутофагії. Чим повільніше відбувається цей процес, тим більше накопичується відходів життєдіяльності та токсинів у клітинах. Отже, організм швидше старіє і руйнується. На порушення аутофагії впливають такі фактори:
- погіршення та втрата контролю над розпадом та утворенням білків
- зниження активності мітохондрій
- оксидативний стрес (накопичення вільних радикалів)
- зниження імунітету
- хронічні запалення
Найголовнішою причиною зниження аутофагії є так зване вікове запалення – накопичення вільних радикалів та токсинів у кількості, з якою організм не може впоратися самостійно. Внаслідок того, що токсини залишаються в клітинах і не утилізуються, виникають хронічні запальні процеси, які є ключовою причиною старіння організму.
Таке запалення може посилюватися, наприклад, через підвищену кількість цукру в крові або нестачу важливих поживних речовин. Наприклад, продукти, що містять велику кількість жирних кислот омега-3 або каротиноїдів, допомагають організму більш ефективно боротися із запаленнями. Тому важливо стежити за своїм раціоном харчування або доповнювати дефіцит нутрієнтів за допомогою дієтичних добавок.
Ще одним фактором старіння та зниження аутофагії є погіршення роботи мітохондрій – органел клітини, що виробляють універсальну сполуку для виробництва енергії АТФ (аденозинтрифосфорна кислота). Коли мітохондрії виробляють менше енергії, з них починають виділятися шкідливі хімічні сполуки, що засмічують клітину. Цей процес називають сміттєвим старінням.
В результаті засмічення клітин страждають усі тканини та органи: головний мозок втрачає свою активність, м'язи вщухнуть і втрачають тонус, погіршується здоров'я серцево-судинної системи.
Але на щастя, всі ці негативні явища можна максимально уповільнити – потрібна лише ваша рішучість та бажання змінюватися на краще.
Як посилити аутофагію?
Щоб мінімізувати вікове запалення та підтримувати хорошу інтенсивність аутофагії, потрібно зробити кілька кроків, доступних кожному:
- Інтенсивні фізичні вправи стимулюють обмін речовин та активізують аутофагію. Під час руху виділяється енергія, що допомагає організму переробляти токсини. При цьому мінімальний цикл безперервної фізичної активності повинен становити щонайменше 30 хвилин.
- Діафрагмальне дихання, під час якого відбувається м'який масаж органів черевної порожнини та кров насичується киснем. Завдяки цьому активізуються очисні процеси у клітинах
- Зниження кількості споживаного цукру та простих вуглеводів. Як уже говорилося раніше, ці продукти перевантажують на організм і уповільнюють аутофагію.
- Суперфуди в раціоні харчування наприклад, багата на вітаміни і мінерали спіруліна, ягоди асаї, сире насіння, зелень, органічні рослинні олії. Ці містять велику кількість активних речовин, які допомагають клітинам відновлюватися та позбавлятися від сміття.
- Інтервальне голодування – простий спосіб активізувати аутофагію. Метод полягає в тому, щоб ваші прийоми їжі були в межах 8 годин, решту 16 годин на добу слід утримувати. І звичайно ж, це має бути здорова їжа - ніяких солодощів та трансжирів!
- Вживання спецій та пряних трав. Благотворний вплив прянощів на травлення, обмін речовин та життєвий тонус, відомий з давніх часів. Пряні приправи, такі як куркума, імбир, перець, гвоздика та інші, забезпечать профілактику запалень та допоможуть посилити процеси самоочищення організму.
- Прийом дієтичних добавок – вітамінів, мінералів, амінокислот та антиоксидантів у розумних кількостях допоможе захистити організм від передчасного старіння та дефіцитних станів.
